ANNEKE GEYZEN, De smaak van thuis. Erfgoed en voeding in Vlaanderen tussen 1945 en 2000 Leuven, Universitaire Pers Leuven, 2018, 185 p.
Een onverteerde brok geschiedenis? Het archief van de Nationale Landbouw- en Voedingscorporatie
To quote : Filip Strubbe, 'Een onverteerde brok geschiedenis? Het archief van de Nationale Landbouw- en Voedingscorporatie', in : Nico Wouters (ed.),75 years of Second World War history in Belgium, Journal of Belgian History, XLIX, 2019, 2-3, pp. 110-118.
Deadly Vulnerabilities. The provisioning of psychiatric asylums in Occupied Belgium (1914-1918)
Dodelijke kwetsbaarheid. De bevoorrading van pyschiatrische instellingen in bezet Belgié (1914-1918) - Samenvatting
L'État belge face aux enjeux de qualité alimentaire dans la seconde moitié du 19e siècle. Responsabilisation et institutionnalisation consacrées par les lois des 17 mars 1856 et 4 août 1890 relatives à la falsification alimentaire
L’assurance de la qualité alimentaire implique sa définition légale, l’organisation de sa surveillance et l’application d’une répression. Au cours du 19e siècle, deux lois, adoptées en 1856 et en 1890, abordent ces trois aspects et consacrent la responsabilisation et l’action de l’Etat dans cette matière jusque-là réservée aux autorités communales. Apparaissant comme des “lois de circonstance” car cherchant à résoudre des situations critiques, elles ne doivent pas être appréhendées individuellement.